Je lijf gaat je hele leven mee, daar wil je dus zo goed mogelijk voor zorgen. Maar hoe doe je dat? Als je volgens de Schijf van Vijf eet, neem je genoeg van alle producten die gezondheidswinst opleveren, plus alle benodigde voedingsstoffen om fit voor de dag te komen.  De Schijf van Vijf bestaat uit 5 vakken vol goede producten om uit te kiezen. Kies elke dag genoeg uit elk vak en varieer daarbij volop, dan krijgt je lijf wat het nodig heeft. Waar heb jij zin in vandaag? Heb je meer zin in broccoli of witlof? En neem je vis, peulvruchten of vlees? Is daar pasta, aardappelen of couscous…

De Consumentenbond is de campagne ‘Weg met het Vinkje’begonnen. Uit onderzoek van de bond blijkt dat consumenten het Vinkje voor een ‘bewuste’ of ‘gezondere’ keuze op voedingsmiddelen verwarrend vinden. De stichting achter het logo wil graag in dialoog met de Consumentenbond. De Consumentenbond legde een panel van ruim duizend consumenten vragen en stellingen voor over het Vinkje. Daaruit blijkt dat 77% van de consumenten niet precies weet wat de Vinkjes betekenen en 85% niet weet wat het verschil is tussen het groene (gezondere keuze) en het blauwe (bewuste keuze) Vinkje. ‘Het Vinkje is bedoeld om consumenten te helpen bij het kiezen van gezondere producten, maar veel consumenten weten niet wat…

De eerste witte asperges zijn weer geoogst! Asperges worden vaak gegeten in combinatie met ham en roomsaus. Maar wist je dat asperges ook heel lekker zijn in combinatie met zalm? Ingrediënten voor 4 personen: – 2 kilo witte asperges – 700 gram krieltjes – 8 eieren – 200 gram gerookte zalm – Verse peterselie – 1 mespunt nootmuskaat Schil de asperges met een dunschiller van vlak onder het kopje naar beneden. Snijd de houtachtige onderkanten eraf. Kook de asperges 10 min. in een ruime pan met kokend water en wat zout. Laat de asperges in het warme vocht in nog eens 10 min. gaar worden. Kook de krieltjes in ruim…

Vanwege het drie jarige bestaan van mijn praktijk, verloot ik deze week op Facebook een mand vol met gezonde A-merk producten! Wil je kans maken op deze mand? Ga dan snel naar de Facebook pagina van NutriPharma Diëtistenpraktijk, Like en deel het bericht en vermeld waarom jij deze gezonde boodschappen mand verdient. Aan het einde van de week wordt de gelukkige winnaar bekend gemaakt 🙂 Facebook pagina NutriPharma Diëtistenpraktijk  Melissa Blom 15-03-2016        

In 2016 wordt er veel aandacht gegeven aan peulvruchten. De bonenreclame van Hak met Herman den Blijker heeft u vast niet gemist! Ook ik vind dat bonen meer aandacht verdienen omdat ze ontzettend lekker zijn en thuishoren in een gezond voedingspatroon. Je kunt ontzettend veel lekkere dingen maken met peulvruchten. Ik heb daarom als voorbeeld deze linzenburgers gemaakt. Ingrediënten voor 4 a 5 burgers: –  Blikje linzen (300 gram) van bijvoorbeeld Bonduelle –  170 gram vegetarisch gehakt –  100 gram geraspte 20+ of 30+ belegen kaas –  1 ei –  4 eetlepels bloem –  Peterselie en bieslook –  Zachte volkorenbollen Salade naar keuze. Ik heb als sausje magere kwark gebruikt. Bereiding:…