Tips voor gezonde en feestelijke hapjes

December is elk jaar weer een moeilijke maand voor mensen die bezig zijn met afvallen en op hun gewicht willen letten. In december (en de maanden eraan vooraf) is er volop verleiding. Dit in combinatie met de gezelligheid van de feestdagen en het willen genieten, komen de kilo’s er snel aan als je niet op let. Toch hoeft de december maand zeker niet voor iedereen te betekenen dat je zwaarder wordt. Onthoudt dat er in de maand december maar vier echte feestdagen zijn en probeer altijd te luisteren naar je lichaam. Vol is vol en door rustig te eten en echt te proeven geniet je uiteindelijk veel meer dan wanneer je jezelf volpropt en de rest van de avond pijn in je buik hebt.

Bent u op één van de feestdagen de gastvrouw of gastheer? Komen de gasten ’s middags al en wilt u wat hapjes serveren? Kies dan eens voor de hapjes hieronder. Ook lekker om te serveren op een verjaardag, feestje of borrel.

Fruit traktaties

• Maak prikkertjes van verschillende soorten vers fruit zoals ananas, mango, blauwe druif, kiwi…
• Satéprikker met mandarijn, aardbei, ananas en een klein blokje 30+ kaas eraan geregen.
• Een partje meloen met een plakje rauwe ham eromheen.

Belegde toastjes

• Toastje met een half plakje ham en wat ananas
• Toastje met makreel.
• Toastje met gerookte zalm en een klein plakje avocado.
• Toastje met magere smeerkaas.
• Toastje met sandwichspread.

Stokbrood met kruidenkaas en gerookte zalm

• Snijd een bruin stokbrood schuin in stukjes en besmeer het stokbrood met wat light kruidenkaas, leg er een plakje gerookte zalm op en versier met tuinkers.

Wrap- en komkommer traktatie

• Schijfjes komkommer met filet American of gerookte zalm (eventueel met een beetje light roomkaas).
• Een wrap insmeren met filet American. Daarop fijngesneden bieslook en dunne plakjes komkommer. Dit voorzichtig oprollen, in dunne plakjes snijden en vastzetten met een prikkertje.
• Een wrap insmeren met Philadelphia light. Daarop fijn gesneden bieslook en dunne reepjes rode paprika. Dit voorzichtig oprollen, in dunne plakjes snijden en vastzetten met een prikkertje.

Groentehapjes

• Asperges of augurk in de ham gerold.
• Wortelbolletjes met een dipsausje van yoghurt en een zakje Duyvis dip
• Kerstomaatje uithollen en vullen met een beetje komkommersalade of een paar kleine garnaaltjes of tonijnsalade.
• Een mooi blaadje sla insmeren met Slankie licht en romig tuinkruiden of met Paturain light. Beleg met een plakje kipfilet, een takje dille of een paar sprietjes bieslook en rol het slablaadje op.
• Sandwichspread in kerstomaatjes.

Overige hapjes

• Bakje olijven
• Bakje walnoten
• Ei gerold in rookvlees
• Omeletrolletjes van ei met daarin 2 blaadjes basilicum en een beetje tomaten tapenade gerold.
• Snijd een plak roggebrood in vieren en beleg met zalm, avocado, roomkaas light of vruchtenhagel. Dit laatste lijkt misschien een rare combinatie, maar smaakt heerlijk.