NutriPharma

In 2016 wordt er veel aandacht gegeven aan peulvruchten. De bonenreclame van Hak met Herman den Blijker heeft u vast niet gemist! Ook ik vind dat bonen meer aandacht verdienen omdat ze ontzettend lekker zijn en thuishoren in een gezond voedingspatroon. Je kunt ontzettend veel lekkere dingen maken met peulvruchten. Ik heb daarom als voorbeeld deze linzenburgers gemaakt. Ingrediënten voor 4 a 5 burgers: –  Blikje linzen (300 gram) van bijvoorbeeld Bonduelle –  170 gram vegetarisch gehakt –  100 gram geraspte 20+ of 30+ belegen kaas –  1 ei –  4 eetlepels bloem –  Peterselie en bieslook –  Zachte volkorenbollen Salade naar keuze. Ik heb als sausje magere kwark gebruikt. Bereiding:…

Nederlanders eten gemiddeld 1 gram peulvruchten per persoon per dag. Dit komt niet overeen met het nieuwe advies van de Gezondheidsraad om minimaal één keer in de week peulvruchten te eten. Om de peulvruchtenconsumptie  te stimuleren zijn tal van initiatieven opgestart. Eén daarvan is het nieuwe platform www.peulvruchten.nl dat op 29 februari online ging. Voordelen peulvruchten Het heeft voordelen als Nederlanders meer peulvruchten gaan eten. Op de eerste plaats vanwege de gezondheidsvoordelen van peulvruchten. Ze hebben immers een hoge voedingswaarde: veel vezels, veel eiwitten en veel mineralen als ijzer, calcium en kalium. Op de tweede plaats leveren peulvruchten plantaardige eiwitten, die duurzaam worden geproduceerd. Voor de productie van peulvruchteneiwit is bijvoorbeeld veel minder…

Afgelopen weekend heb ik deze pannenkoekjes gemaakt met alleen maar gezonde ingrediënten. Heel eenvoudig en in een handomdraai gemaakt. Zoals beloofd op Facebook hierbij het recept: Ingrediënten voor 2 pannenkoekjes: – 1 banaan – 1 ei – 3 eetlepels havermout – 1 theelepel kaneel – Beetje olie of vloeibare margarine Bereiding: Prak de banaan met een vork in een kom. Voeg vervolgens het ei, de havermout en kaneel hieraan toe en meng goed. Verwarm de olie/margarine in een koekenpan en bak de pannenkoekjes goudbruin. Serveer de pannenkoekjes met kokosrasp, vers fruit naar keuze en eventueel wat magere kwark. Eet smakelijk!  

2016 is alweer even begonnen! Had u als voornemen om gezonder te gaan leven? En kunt u wel wat hulp gebruiken bij het verbeteren van uw voedingsgewoontes? Ik sta graag voor u klaar om al uw voedingsvragen te beantwoorden en samen een plan op te stellen dat voor u vol te houden is. Op korte termijn kilo’s verliezen kunnen we allemaal, maar dit op lange termijn volhouden is de echte uitdaging. Ik help u om 2016 gezond te starten. Dieetadvies wordt vergoed vanuit uw basisverzekering (3 uur / €180). Dit staat voor 4 tot 6 consulten. Houd wel rekening met het eigen risico. Voor het maken van een afspraak kunt u mij…

NutriPharma Diëtistenpraktijk wenst u hele fijne feestdagen en een gezond en actief 2016! Dat gezond eten, beweging en ontspanning in 2016 veel voldoening en geluk in uw leven mogen brengen. Ook in 2016 sta ik klaar om u hierin te begeleiden en te helpen uw doel(en) te bereiken. Melissa Blom, diëtiste